如何判断水产品是否含有甲醛？
【文章来源】： 【上传者】：西安金逸【上传日期】：2020-06-17 16:09【浏览量】：
2015年11月，南宁市公安局高新分局治安大队，在西乡塘区西明村查获一处生产三无产品的作坊。民警在库房查获近3000公斤的水泡鱿鱼、牛百叶、黄喉等成品半成品，从中检测出甲醛成分超标。日前，作坊老板廖某因犯生产、销售有毒、有害食品罪，被西乡塘区法院判处有期徒刑一年三个月，并处罚金一万元。
水产品是我们饭桌上平时不可缺少的美食，它营养价值高、口感鲜美。但是不能不防一些不法商贩为了增加其体积、色泽以及保鲜等而添加非食品防腐剂——甲醛。
甲醛被世界卫生组织确认为对人体有毒害、致癌、致畸形的一类化学物质，在我国有毒化学品控制名单上高居第二位。
含有甲醛的食品对人体有哪些危害呢？
通过食物进入人体的甲醛甲醛会刺激消化道，引起胃肠不适、改变胃酸、肠液以及刺激肠胃粘膜组织，胃肠道有烧灼感、呕吐等。人体接触这些甲醛会造成皮肤过敏、皮炎、色斑、瘙痒、红肿或出现类似湿疹。
这些非法添加的甲醛挥发到室内空气中，使人出现头疼、视线模糊、咳嗽、呼吸困难等。女性长时间吸入甲醛，可造成免疫力下降、易感冒、不孕等；孕妇吸入甲醛可导致胎儿畸形，甚至死亡、早产等。男士吸入可导致遗传畸形、减少甚至死亡，性功能下降；严重的可导致气胸、生育功能缺失。
2017年1月18日，《新闻眼》栏目记者对南京市场上销售的冷冻水产品以及鲜货甲醛含量的检测试验，最后结果是抽样的十个产品中甲醛含量均未超标，但是实验人员也表示这不能代表市面上的水产品的都是安全的。那么在选购水产品时，应该注意哪些才能避免买到有问题的水产品呢？给您提醒三条，具体如下：
第一，摸一摸，鱼身体表面比较滑，如果用甲醛浸泡过的话，其身体表面的粘液会减少，就没有这种润滑感；
第二，闻一闻，甲醛具有刺激性的气味，如果用甲醛浸泡过的产品也会有刺激性；
第三，按一按，正常的鲜货肉质比较软，而甲醛浸泡过的会硬一些。
